🔥一人食|懒人家常冷菜 爽口凉拌土豆丝
5分钟快手凉拌土豆丝,简单易学,懒人必备下饭菜,酸辣爽脆❗️
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 3分之一根 |
青椒 | 二分之一个 |
蒜 | 4瓣 |
花椒 | 10粒左右 |
干辣椒 | 3个 |
生抽 | 2勺 |
麻油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
🔥一人食|懒人家常冷菜 爽口凉拌土豆丝的做法
准备好所有食材,洗净,土豆,胡萝卜去皮
土豆切丝
一小段胡萝卜🥕➕小段青椒🫑切丝备用
土豆丝,过水洗去淀粉,多洗几次至水质清澈
水开后放入土豆丝
紧接着饭后胡萝卜丝炒水1分钟左右,不要超过2分钟
捞出后在过2遍凉水,保持爽口口感
然后捞出放入一个大碗里
4瓣蒜拍成蒜末
干辣椒切段
蒜末放入碗中➕生抽2勺➕醋2勺
炸个辣椒油
放入碗中
搅拌均匀
加入一勺白糖、半勺盐➕麻油➕香油各一勺,再次搅拌均匀
美味的凉拌土豆丝就做好啦,爽口,脆脆的,太好吃了!
小贴士
其他冷菜做法:
🔥手撕口水鸡>>
戳👇
湘菜-辣椒雷皮蛋>>
戳👇
🔥凉拌豆芽菜(韩式)
戳👇
㊙️凉拌茄泥
戳👇
㊙️下酒菜凉拌菠菜>>
戳👇
🔥黄瓜丝拌腐竹
戳👇
㊙️凉拌藕片
戳👇
-
豆腐炒酱黄豆小美出品的烹饪做法,大厨教你详细做法
前几天用小美做了酱黄豆,想着尝试一下豆腐炒酱黄豆。真心没想到这个菜还真是个绝美的下饭菜,因此赶紧分享厨友。有朋友问我豆腐为什么这么碎,那是因为我从小吃惯了妈妈做的炒豆腐,全都是炒碎的,习惯成一盘,个人觉得豆腐炒碎了特别入味,吃起来还很有口感🤭用小美炒这个...
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...
-
辣椒炒海瓜子(炒薄壳)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不加一滴水,三步搞定!这道美食是潮汕夏季必吃的经典菜,其他沿海城市也常见,海瓜子又名薄壳,小小一颗确实非常像瓜子,味道鲜美,聊天下酒简直一流。用料薄壳500g小米辣适量姜蒜适量辣椒炒海瓜子(炒薄壳)的做法薄壳500克,洗净沥干水份;姜蒜切片;小米椒切片(如果不能吃辣,换成...
-
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的详细做法,芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙做法技巧
用料奶冻部分牛奶360g细砂糖16g芒果泥180g吉利丁2片淡奶油180g波波部分芒果泥80g木薯淀粉100g芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法把牛奶、砂糖和芒果泥放入锅中一起微微加热加入泡软吉利丁,搅拌均匀加入淡奶油,搅拌均匀倒入模具中,放冰箱冷藏4小时以上芒果泥煮...