番茄酱肉沫茄子

用料  

番茄酱肉沫茄子的做法  

1. 先将茄子煮熟，放碟子上，划开备用

2. 煮熟肉沫（放少许酱油，加上蒜蓉，姜蓉，红辣椒丝一起炒），均匀铺在茄子上，并撒上葱花，浇上番茄酱，再蒸3分钟，完成。

小贴士

1.划开茄子可让酱料更加入味。
2.配料可随口味任意配搭。
3.注意番茄酱的酸甜度，太酸可以多加糖调味。