超暖心的龙虾海鲜砂锅粥,龙虾一虾两吃,煲粥清蒸鲜到没朋友
冷冷的天,煲一锅砂锅粥,暖暖的。龙虾的鲜甜,排骨汤的浓香,姜丝去腥提味。再加上辅料,满锅香气,怎么的不来上一碗都说不过去~一虾两吃,把剩下的龙虾肉清蒸,又是一道菜。龙虾肉清蒸鲜甜,加上蒜蓉香,粉丝吸收了汤汁,嗦上一口都是美味❤️
用料
龙虾 | 2只 |
米 | 1杯 |
香菇 | 5朵 |
葱段 | 2段 |
干贝 | 一把 |
虾仁 | 一把 |
姜丝 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
排骨 | 1根 |
盐巴 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
超暖心的龙虾海鲜砂锅粥,龙虾一虾两吃,煲粥清蒸鲜到没朋友的做法
干贝虾仁,香菇泡水,这里虾仁我用了干的
泡好捞出备用
热锅,下油将姜丝香菇虾仁干贝炒香
加入胡萝卜煸香
淘米洗好放入砂锅。有个步骤没拍,排骨焯水以后也放进来
把刚刚的料都加进来
此时砂锅倒入大量水,差不多砂锅八分满,开火煮开,大火开转中小火,不时搅拌一下防止粘锅。然后开始处理龙虾
小青龙我放了两只,头处理好,肉分开
先把龙虾壳放进去一起煮,这样味道才鲜
煮到米差不多熟了,把龙虾肉放进去,大火煮开,加适量盐巴,撒上芹菜,就可以上桌了~
一虾两吃,我买两只,部分龙虾肉我拿来蒜蓉粉丝蒸了~
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