青椒炒虾干（干河虾）

在家时，老妈经常给做～超下饭！超爱！

用的是有辣味的线椒，就是细细长长的那种青椒，不吃辣的，也可以换成不辣的辣椒～

用料  

青椒炒虾干（干河虾）的做法  

1. 线椒洗干净，切小片，备用

2. 大葱洗干净，切片，备用

3. 是这种河虾干，3cm左右长，比虾米大一些～虾干用水清洗一下，备用

4. 锅内放入油和大葱、蒜瓣，翻炒出葱香味（我放的是蒜蓉，所以是最后才放）

5. 倒入青椒、盐，翻炒至辣椒快熟

6. 倒入虾干，翻炒一会

7. 加入蚝油，生抽，海鲜酱油（普通酱油也行），翻炒

8. 装盘前，加入蒜蓉，味精，翻炒均匀（蒜蓉是我之前做好了）

9. 装盘～开吃～