下饭菜·河虾炒香干

鲜配香的组合，只需要少许油，就有香酥虾的口感，豆干的味道也更丰富，下饭得很呐～

用料  

下饭菜·河虾炒香干的做法  

1. 小河虾买一斤、豆干买一包的话可以做两顿。取小河虾半斤洗净沥水，加入半勺盐拌匀放十分钟。

2. 姜切片，辣椒切段，豆干切条。

3. 热锅加入少许花生油，下姜片辣椒出香。

4. 大火爆炒，先放入河虾，加一小勺料酒，一小勺生抽，翻炒一分钟后再放入豆干，再炒一到两分钟后即可出锅。口味重的还可以再加少许盐。