芦笋炒鸡丁
oppa家里是包邮区的,自小餐桌上浓油赤酱,喜好红烧肉这种大块肉以及高GI的食材。有阵子公公查出来有点血糖偏高,家里的餐饮方面就格外上心,作为小厨娘的我就派上用场啦,会主动去了解更多稳糖资讯(我是关注稳捷品牌的微信官方公众号《稳糖社区》,好用),搭配些低GI的食物。有了强生稳捷®稳悦智佳血糖仪这个小助手,就可以在家实时监测血糖的变化。
这道菜热量175.4,总升糖指数30.52,是比较低GI的一道菜,口感上也比较清爽。
这款强生稳捷品牌的血糖仪很专业,采血少,5秒快速出结果。大显示屏,对于年纪大的长辈很友好,数值一目了然,好操作。还有蓝牙上传数据功能,可以看到血糖波动变化,家里长辈在空腹,餐前,餐后2小时用强生稳捷®稳悦智佳血糖仪监测血糖,血糖有数,才能尽享美食时刻嘛~有连续的监测数据也方便后续就医。
用料
芦笋 | 80g |
鸡胸 | 50g |
彩椒 | 10g |
大蒜 | 3g |
淀粉 | 一小勺 |
橄榄油 | 10g |
生抽 | 2g |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 1g |
芦笋炒鸡丁的做法
准备好全部食材。
芦笋洗净后去老筋,斜切段。彩椒洗净后切条。大蒜扒开后切蒜片。鸡胸肉切丁。
先腌制鸡丁,加一小勺淀粉,现磨黑胡椒碎,半小勺盐,抓匀腌制一刻钟以上。
锅里倒入一小勺橄榄油,滑入鸡丁翻炒至变色。
另起锅放入一汤匙橄榄油,爆香蒜片。
倒入芦笋翻炒片刻。
加入彩椒条炒匀。
将鸡丁倒入锅里混合翻炒。
加盐、生抽、现磨黑胡椒碎调味即可。
强生稳捷品牌血糖仪采血量只需要0.4微升,几乎没有什么痛感。5秒可以测试出当下的血糖值,还有蓝牙上传数据功能,试试把控血糖变化,吃得更安心。
非常快手的一道低GI菜肴,家中有血糖高的长辈,记得用血糖仪检测餐前餐后血糖变化,平时也要在食材搭配上下点功夫,平衡饮食。
小贴士
1. 鸡丁要腌制一下更嫩滑不容易发柴。
2. 选腌制鸡丁,等待的时候准备其他食材,这样节省时间提高效率。
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