鲜虾豆腐炖白菜【北鼎陶瓷大炖盅食谱】

用料  

鲜虾豆腐炖白菜【北鼎陶瓷大炖盅食谱】的做法  

1. 准备好需要的各类食材

2. 内脂豆腐盒子切掉背面四角就可以轻松倒扣出完整的豆腐。

3. 内脂豆腐切成均匀的大小。

4. 娃娃菜冲洗干净切去根部，切段。

5. 蒜切片，小葱切段。

6. 虾剪掉虾须，用牙签挑去虾肠。

7. 陶瓷大炖盅中放入娃娃菜铺底。

8. 上面铺一层豆腐。

9. 炒锅烧热放入蒜片小葱炒香。

10. 放入鲜虾，倒入料酒，生抽翻炒片刻，变色后关火。

11. 把炒好的鲜虾摆在豆腐最上层。

12. 均匀倒入酱汁。

13. 加入300ml清水。

14. 慢慢放入陶瓷炖盅至北鼎多功能蒸炖锅内。

15. 通过注水口加入净水至炖盅水位线。

16. 选择炖功能1小时。

17. 这个时候做个小菜，朋友送了新鲜的水果萝卜，简单凉拌下就很好吃了。

18. 萝卜切丝放入猪猪盒内，准备一些白糖，白醋，没有具体的分量，甜中带酸就可以了。

19. 均匀的铺上白糖。

20. 撒上白醋

21. 盖上密封盖子，冰箱冷藏腌渍1小时以上。时间也可以更长一些。

22. 炖程序结束，注意带上手套或者用隔热垫打开炖盅盖子，防止烫伤。

23. 撒上适量葱花点缀提味。

24. 清凉的萝卜小菜也做好了。

25. 开饭吧！