孕妇版洋葱炒肉
作为一个孕妈妈,每天吃什么是个大问题?
用料
洋葱 | 1个 |
黄彩椒 | 1个 |
小杏鲍菇 | 5个 |
肉 | 200克 |
青椒 | 1个 |
小米椒 | 2个 |
老姜 | 一小块 |
蒜 | 2瓣 |
零添加酱油 | 2勺 |
红薯淀粉 | 10克 |
孕妇版洋葱炒肉的做法
洋葱切丝,彩椒切条,杏鲍菇切小块,青椒和小米椒切滚刀块,姜蒜排散切片。贵妃肉切片,然后用淀粉拌一下。
如图所示。
这里我的肉片是提前让切好的,省时间~只需要解冻就可以了。然后加淀粉是为了让肉更嫩滑。下菜籽油,将葱姜辣椒都炒香,再下肉,小火慢炒防止肉变老。肉炒至变白就可以起锅了。沥干油,直接用炒肉的油炒菜😘
下彩椒,洋葱宽条,杏鲍菇块,大火翻炒,加一点水,盖锅盖闷一两分钟,再大火炒收汁,加肉片回锅,先不要着急拌,肉片上琳零添加酱油,翻炒几下,就可以起锅了。
盖到饭上,是不是非常有食欲。
小贴士
1,彩椒的维C含量比柠檬还要高哟,如果有红绿的彩椒搭配起来,色彩就更丰富,更有食欲了。
2,因为是孕妇,我特地买的零添加的酱油,里面没有加谷氨酸钠,也就是味精。孕妇是不建议吃味精的哟。
3,炒肉我用的菜籽油,外面买的那种自榨油还是不要吃,自榨油含有多环芳烃,是已经被证实的强致癌物质哟~
4,我的整个烹调时间都比较短,基本都是按着熟了就行的标准,这样菜品比较新鲜,保持更多的营养。孕妇要控制油盐,盐主要是钠离子的摄入,所以我用的盐也是低钠盐。
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