馋哭隔壁情侣的香辣梭子蟹

身在江南尤其的爱吃蟹。不管是六月黄，梭子蟹，大闸蟹都不能放过。其实是夏天吃一次外卖肠胃伤半个月。。心酸

用料  

馋哭隔壁情侣的香辣梭子蟹的做法  

1. 精葱，姜片，蒜瓣，小米椒，线椒全部切好备用。

2. 梭子蟹去鳃洗净，对切成两半。沥水备用

3. 花椒少许。不喜欢花椒味的朋友可以选择不放。

4. 热锅冷油加入步骤一里一半的配料，姜蒜小米椒花椒全放，线椒和精葱放一半。煸炒出香味把处理好的梭子蟹倒进锅里翻炒。

5. 加两小勺老抽，四小勺生抽，加适量的盐。继续翻炒，加入适量的水，稍微焖一下。然后加适量的老干妈或者是你喜欢的任何酱。

6. 大火烧开后加入剩余的精葱和线椒。

7. 差不多这样。翻炒一下，然后再稍微焖一下。最后大火收汁。

8. 四只梭子蟹，，炒了满满一大盆。。。上季度是六月黄，这个季节就是梭子蟹啊。马上又要到大闸蟹了。想想都开心哈哈哈

小贴士

爱吃辣的可以多加大小米椒和线椒的量。我们家爸爸口味重，他觉得这个不够辣😂但是这个量我完全没办法吃了。。老干妈真的做菜神器，不过这个可以换成任何你们喜欢的酱。