(做绝了的).味道超赞.土豆炖鸡块

用料  

(做绝了的).味道超赞.土豆炖鸡块的做法  

1. 鸡腿用了两只～本来想做卤鸡腿～转眼一想炖鸡块吧😂。

2. 鸡腿剁成均匀大小的鸡块。

3. 锅内烧水，鸡块焯水。

4. 土豆切块，我买的小土豆，好绵啊

5. 锅内热油，放八角，花椒，干辣椒，葱姜，爆香。

6. 下鸡块，翻炒一会儿。

7. 加豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，料酒。

8. 翻炒一分钟左右，炒出香味。

9. 倒入提前切好的土豆块。

10. 煸炒两分钟左右，出香味。

11. 加水，没过食材，转中火炖至粘稠。

12. 快出锅时倒入青椒片，收汁，最后加盐，少许香油，白糖出锅。

13. 装盘👌