白菜炖肉/白菜烧肉

一道独属于冬天的菜，霜降以后的白菜格外鲜甜，真正是自然的恩赐。简单做一顿，热乎乎地吃下去，很治愈。

用料  

白菜炖肉/白菜烧肉的做法  

1. 白菜心一棵，猪肉一块，洗净。

2. 白菜切段。

3. 猪肉切粗条。

4. 青蒜叶切细。

5. 锅中热油，倒入猪肉，炒至变白。

6. 加适量盐，半勺老抽，炒匀后盛出。

7. 锅中再热油，倒入白菜翻炒。

8. 炒至白菜变软出水，加少许盐。

9. 倒入煸炒好的肉，继续翻炒。

10. 加入青蒜叶子。

11. 加入辣椒面。

12. 最后淋半勺老抽，炒匀后即可。

13. 拍照的时候，手机相机提示“花卉”，一朵漂亮的白菜花。

14. 每次都要感叹，简单的做法如此美味。