美味佳肴馆白菜炖小酥肉
菜谱2.32W
时间：约30-50分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 白菜 | 250g |
| 大蒜 | 20g |
| 八角（大料） | 2粒 |
| 老抽 | 15g |
| 小酥肉原料 | |
| 鸡腿肉 | 400g |
| 盐 | 4g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 五香粉 | 1g |
| 红薯淀粉 | 100g |
| 水 | 20g |
| 花椒粉 | 一丢丢 |
白菜炖小酥肉的做法
把所有的制作小酥肉的原料混合在一起抓匀，如果还是有点干，可以静置10分钟，就很容易混合了。
![白菜炖小酥肉的做法图解 白菜炖小酥肉的做法步骤 第2张]( "白菜炖小酥肉的做法图解 白菜炖小酥肉的做法步骤 第2张")
锅中倒入油，烧热至6-7成热， 逐条放入小酥肉，炸至金黄捞出备用。
![白菜炖小酥肉的做法图解 白菜炖小酥肉的做法步骤 第3张]( "白菜炖小酥肉的做法图解 白菜炖小酥肉的做法步骤 第3张")
找一口砂锅，倒入蒜粒、八角、老抽，放入白菜叶。
![白菜炖小酥肉的做法图解 白菜炖小酥肉的做法步骤 第4张]( "白菜炖小酥肉的做法图解 白菜炖小酥肉的做法步骤 第4张")
放入炸好的小酥肉，放入盐调味，煮开以后，就可以吃了。吃的时候撒一些葱花，味道更好。
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小贴士
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