幸福的冬笋炒腊肉

湖南的特色，味道好极廖。

用料  

幸福的冬笋炒腊肉的做法  

1. （1）腊肉以热水洗净入蒸锅蒸制10分钟。
   （2）冬笋初处理后切片焯水。

2. （3）净锅热油，小火下腊肉煸香油后捞出入大蒜片炒香下冬笋片中小火炒均调整，生抽，炒均后下腊肉片，青红椒同炒至味均调味精，鸡精炒均，出锅前淋明油撒葱花即可。

小贴士

冬笋炒腊肉也没比较小的细节，腊肉蒸10分钟呢，因为这个腊肉以前腌制的时候放了很多盐，蒸呢可以让它的含盐量变少一点。这样吃起来才不会感觉学这是处理腊肉咸的办法。