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葱爆海蛏

家常菜1.94W
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用料  

小葱 适量
适量
适量
适量
鱼豉油

葱爆海蛏的做法  

  1. 冷水下锅,将蛏子焯水,半熟即可,壳就掰开了,取肉,壳待用,起锅热油 ​

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  2. 爆香葱白,姜片,蒜,再倒入小葱超出更浓郁的香味,倒入蛏子肉翻炒,烹入料酒,盐,继续翻炒,用蒸鱼豉油做汤底,将炒好的蛏子肉摆放在壳中间即可

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