超级简单黄瓜炒鸡蛋
家常菜1.21W
这是我经常会做的一道菜,因为做法简单,味道也很好。
我是一个性格大大咧咧的人,做饭亦是如此。经常图快而不注意细节。所以,有些菜的成品,卖相确实不是很美观😂。但是味道肯定是不错的。
用料
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜 | 两瓣瓣 |
油 | 适量 |
蚝油 | 半汤匙 |
盐 | 适量 |
超级简单黄瓜炒鸡蛋的做法
黄瓜洗净切片。
鸡蛋打散备用。
锅里放一点油,油热后倒入蛋液。
蛋液稍微定型后,用筷子划散,盛出。
锅内再放少许油,放入蒜沫炒出香味。
放入黄瓜片,加入蚝油,翻炒几下。
放入炒好的鸡蛋,加入一丢丢儿盐。
翻炒几下出锅即可。
小贴士
这道菜做法简单,黄瓜炒制时间要短,才可保持清脆口感。可以不放蚝油,更能体现出黄瓜的鲜香。如果放蚝油,盐一定要减量,蚝油里含有盐分。或者放入蚝油后尝下咸淡再决定要不要放盐。
标签:炒鸡蛋
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