不一般的虾炒韭菜

今天买下，碰到十八元一斤的虾，那么，我不能错过。

用料  

不一般的虾炒韭菜的做法  

1. 去虾线，去虾须，洗干净

2. 油热下虾子

3. 虾变色后，加入小米辣、大蒜、生姜、料酒、老抽，盐，拌匀，盖锅煮三分钟。

4. 虾有点软后，放入韭菜，翻炒拌匀，待韭菜软了，就可起锅。

5. 这样就可起锅了。

小贴士

***韭菜炒的过程中，变色软了即可，不要一直煮，那样会发老和出水。