葱烤芋艿
家常菜1.68W
葱烤芋艿是上海家常的一道菜,软糯可口,葱香四溢。
用料
芋艿 | 300克 |
葱花 | 若干 |
葱烤芋艿的做法
芋艿洗净,置锅内,加水煮沸,待软糯后关火。(可以用筷子戳一下,软糯的感觉一戳便知😄)
煮沸后的芋艿,冷却后剥皮,切成滚刀块。
锅中置油,加热后加入芋艿,翻炒后加盐,味精调味。可以喷一点点水。
起锅前撒一把葱花翻炒至匀即可。
小贴士
其实如果芋艿有一点点黏锅,略微焦香的部位却是味道最好的😄😄😄
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