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葱油芋艿(附带去芋艿皮)

菜谱1.97W
葱油芋艿(附带去芋艿皮)的做法步骤图

用料  

芋艿 500克
几根
生抽 10克
适量
100克

葱油芋艿(附带去芋艿皮)的做法  

  1. 芋艿去皮:把芋艿放入小美锅,加水没过芋艿。设置4分钟/速度2.5反转。(可以适当加长时间)。小美处理过的芋艿大部分皮已经削干净了,再用刀把没去干净的皮削掉。去好皮的芋艿洗净,切小块。

    葱油芋艿(附带去芋艿皮)的做法步骤图 第2张
  2. 主锅清洗干净,把锅底擦干,倒入25克油,少许葱。设置3分钟/veroma /小勺反转爆香。

    葱油芋艿(附带去芋艿皮)的做法步骤图 第3张
  3. 把切好的芋艿放入锅中,加入少许盐,10克生抽,100克水。设置15分钟/veroma /小勺反转。

    葱油芋艿(附带去芋艿皮)的做法步骤图 第4张
  4. 炒好的芋艿再放入一把葱段,设置30秒/veroma /反转小勺。

    葱油芋艿(附带去芋艿皮)的做法步骤图 第5张
  5. 倒出装盆,香糯的葱油芋艿就好了。

    葱油芋艿(附带去芋艿皮)的做法步骤图 第6张
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