意式蒜蓉芝士焗贻贝
在美食的牵引下,一个个活灵活现的人物、一段段生动有趣的故事次第在眼前展开。美食之上的鼻涕与口水让人忍俊不禁;就算是酥脆掉渣的锅魁也不能动摇的是有关情感与欲望的减肥往事。美食与青春,就这样在絮絮地述说中杂糅交汇,难分彼此。原文地址:_biz=MzAwMzA3NzI1OA==&mid=213203088&idx=1&sn=3ca337cd9f63ab00e6d03503bc07eb2b#rd
用料
贝类 | 1斤 |
盐 | 适量 |
红酒 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 少许 |
辣椒 | 1根 |
碱性水将贝壳洗净
贝类放入锅中,加盐,加红酒,煮熟。
捞出贝类,用勺子将贝肉挖出,清理贝肉内脏和海草包。
盐,蒜蓉,红酒炒香,捞出备用。
贝肉放回贝壳内,加蒜蓉和马苏里芝士。
烤箱预热200度10分钟后,将贝壳放入烤箱。
烤10分钟,芝士融化变黄。即可使用。
小贴士
特别注意:
一定在煮熟后仔细清洗沙子。
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