🔥家庭版“凉拌莴笋丝”爽脆可口‼️
冷菜3.05W
最近一直挖掘各种凉拌菜,快来来试试这道凉拌莴笋丝,清爽美味,而且超级简单!
用料
莴笋 | 1根 |
大蒜 | 2瓣 |
小米辣 | 1个 |
白芝麻 | 1勺 |
芝麻香油 | 1勺 |
白醋 | 3克 |
盐 | 2克 |
白糖 | 1克 |
味精 | 1克 |
🔥家庭版“凉拌莴笋丝”爽脆可口‼️的做法
买了一根莴笋大概500克,削完皮后只剩200多克😂两个人吃勉强够了,如果是一家好几口建议备两根,因为根本不够吃‼️
莴笋切丝,不需要切太细,这样吃起来才脆爽
加入2克盐,抓匀后腌制10分钟左右
腌制后莴笋就会出水,倒掉盐水
用清水过一遍,捞出晾干备用
加入蒜末、小米辣(不会吃辣的不加)、白芝麻,以上其他调料,搅拌均匀即可
不需要焯水,步骤简单,非常爽脆,很适合夏天哦🥰
小贴士
如果赶时间,可以直接把切好的莴笋丝放入沸水中焯水20秒左右即可
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