5分钟香煎金枪鱼 超快手
快、好做、有营养、低糖低脂、最重要的是好吃——这是贫穷留学🐶的自炊追求。
住在南半球最大的露天市场附近真的是太方便了。新鲜的金枪鱼说买就买,换算成人民币都比家乡的便宜,而且家里基本没有鲜金枪鱼卖。当然冻了的提前一天放在冰箱冷藏室里也很好的。
从把鱼拿到手里到吃到,大概5分钟就能搞定。低脂高蛋白的金枪鱼,鲜香可口,里面嫩嫩的,可以说是超级好吃了。
用料
金枪鱼 | 2块(这是我一顿的量,建议吃多少做多少) |
黑胡椒 | 均匀撒在鱼身上,大概佛系拧几下就好 |
盐 | 4克 |
橄榄油 | 1.5汤勺(佛系地倒一点儿就好) |
5分钟香煎金枪鱼 超快手的做法
把鱼冲洗干净,甩甩水,撒上盐和黑胡椒。
一天建议用盐量6克的话……那就4克盐吧,其实我是每块鱼身上佛系地撒几粒海盐热锅,倒橄榄油,中火。这期间用手按摩鱼。
油不用太热,微微有烟,把鱼下锅,等一会儿一面煎好,翻面,再等一会儿,两面都煎差不多了,关火。
小贴士
鱼够新鲜又喜欢吃生的童鞋,可以少煎会儿,留红色的芯。喜欢全熟的就多煎一会儿。
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