潮州牛筋丸鱼丸汤饭
其实我本来是要煮一些丸子蘸沙茶酱吃的,然后突发奇想想看看能不能做成好吃的汤饭,这样主食碳水化合物也有了呀,结果真的超级成功,而且很好吃,我想果然做饭有天赋的人随便做什么都不会出错哈,快来试试吧,天气凉了吃一碗热乎乎的汤饭,胃特别有满足感呢!
用料
剩米饭 | 适量 |
香芹末 | 半捆 |
香菇丁 | 六、七朵 |
牛筋丸 | 适量 |
鱼丸 | 适量 |
墨鱼丸 | 适量 |
胡椒丸 | 适量 |
黑胡椒粉 | 根据口味决定 |
白胡椒粉 | 根据口味决定 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
潮州牛筋丸鱼丸汤饭的做法
锅里加水烧开,放入自己喜欢吃的各种手打丸子和洗干净切成丁的香菇继续中大火煮,差不多十多分钟丸子变大了彻底熟了放入隔夜米饭继续煮,稍后即可加入洗净切成末的芹菜,火稍微调小一些,放盐,鸡精,黑胡椒粉,白胡椒粉,调味料边加变尝下咸淡,大概煮到米饭涨大成粥状就可以关火啦。
出锅啦,盛到碗里快尝尝吧哈。天气冷了,真的太适合做这种又快捷又好吃又暖和的汤饭呢
小贴士
香菇我偷懒了用的鲜香菇 其实我平时做饭都喜欢用干香菇 因为特别香哈 尤其是泡香菇的水如果用来煮一定增香 我用的香芹也偷懒了 因为大芹菜太宽切末需要劈开 小香芹省事哈 黑胡椒粉和白胡椒粉不能接受一点点辣的就别放了 我喜欢放鸡精 因为提鲜的 丸子我网上买的 各种潮州丸子 别买那种太便宜的 口感不好 贵一些的食材新鲜也特别弹牙口感好
-
汕头牛肉干粿的做法和图解,汕头牛肉干粿怎么做更好吃
2人份用料吊龙350克芹菜1根粿条400g四季顺滑花生酱1勺火锅用沙茶酱2勺汕头牛肉干粿的做法粿条烫熟捞起芹菜切末牛肉烫熟铺上花生酱中加3勺牛肉汤,搅匀花生酱、沙茶酱淋上撒上芹菜末...
-
懒人粽子饭 | 拯救不会包粽子星人,一学就会!的烹饪做法,大厨教你详细做法
端午节到啦~一起试试这款粽子饭吧。做法简单,一学就会!用料糯米半杯大米1杯杏鲍菇1个香肠1根盐水火腿半块品利特级初榨橄榄油1勺生抽3勺老抽1勺懒人粽子饭|拯救不会包粽子星人,一学就会!的做法杏鲍菇切丁,广式香肠切片,盐水火腿切丝备用一杯大米,半杯糯米(2:1),淘洗净后...
-
小朋友也能吃的韩式牛肉豆腐汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
从备餐到上桌总时长15分钟~略微有点辣但是家里小朋友表示完全没问题,下饭好吃~~用料牛肉片250克洋葱1个内酯豆腐1盒金针菇150克泡菜10克蒜3瓣生抽2勺鸡精半勺韩式辣酱适量小朋友也能吃的韩式牛肉豆腐汤的做法金针菇去根洗净,洋葱切大片,大蒜切片,豆腐切块。炒香洋...
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...