爆炒和牛牛肉粒

不同于中餐的炒牛肉，需要生粉、酱油的腌制过程。简单黑胡椒、海盐、橄榄油调味立刻可以下锅！

用料  

爆炒和牛牛肉粒的做法  

1. 撒上适量的现磨胡椒粉在牛肉粒上

2. 撒上海盐(撒盐的手越高越均匀）

3. 少许橄榄油调味并搅拌均匀

4. 火力全开的时候牛肉下锅

5. 牛肉粒炒的金黄才好吃

6. 每一个面都不能忽略

7. 撒上迷迭香，增香去腻

8. 出锅！三分钟内就能吃餐

小贴士

1、锅必须要足够的热，才能爆炒起来。
2、如果家里有铸铁锅就最好不过了，如果是中式生铁炒锅，那么一次炒牛肉粒的量不宜太多，以免锅里锅里温度不够。