简单清爽的快手家常菜笋片炒肉片（附笋片去苦方法！）

笋片炒肉看着简单，但是很多笋干前期不处理好吃起来会有点苦，多很多不爱吃苦笋的人来说就不是很爱，今天教大家怎么给笋片祛苦。

用料  

简单清爽的快手家常菜笋片炒肉片（附笋片去苦方法！）的做法  

1. 把笋洗净，切薄片放入清水中煮，水里放一点盐，煮几分钟就好了，然后捞出来过放入凉水中备用。

2. 把肉片里放入一点水淀粉，这样炒出来的肉片会嫩嫩的。
   下油锅，把肉片放下去

3. 放入葱片大蒜片炒香翻炒

4. 捞起笋干，控干水份之后放入锅内继续翻炒，然后调味盛出即可。

小贴士

我家是一次性把笋片煮好之后分成一小袋袋，放入冰箱冷冻，想吃的时候提前拿出来解冻就可以直接炒了，方便快捷。

就是这样简单的一个步骤，就可以让笋片更爽口，还在等什么快来试试吧