肉片炒玉米笋~小美家常菜
买了一箱玉米笋,那我就多出几个食谱吧哈哈哈!有小美就是能吃的不重样😘
玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营养含量丰富;并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口,而且还全身是宝!
玉米须煮水&玉米皮放屉布蒸东西增香等等😉
用料
里脊肉片 | 200克 |
玉米笋 | 100克 |
胡萝卜 | 50克 |
木耳 | 50克(泡发以后量) |
青椒 | 1个小点的 |
碗汁 | 生抽10.老抽2.糖3.盐2-3.淀粉5克 |
淹肉 | 生抽 老抽 盐 胡椒粉 料酒 淀粉各一点抓匀,最后裹油 |
油 | 10-20克 |
姜 | 3片 |
肉片炒玉米笋~小美家常菜的做法
准备食材:
木耳提前泡发后去硬根,撕小片;
肉切厚度适中的片(我直接买的肉片很省事),冲洗下,用厨房纸吸干水分后,用腌肉的调料抓匀,最后包裹一层油抓匀,备用;
玉米笋纵向对半切,比较大的再横着切一刀;
胡萝卜切菱形◇片;
青椒切大小合适的块。姜 油 肉片放入主锅,4分/120度/反转速度1,炒肉爆香;
把胡萝卜片、玉米笋、青椒块、木耳,一起放入主锅,5分/V/速度反转小勺炒制;
最后30秒到1分钟不停机,打开量杯盖,从量杯孔倒入碗汁,且最后这会儿打开量杯盖收汁,音乐🎶响起,即可趁热享用😋
小贴士
里脊肉,一般用猪里脊肉片;回民朋友就用牛里脊做
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