香辣啤酒虾尾太太太好吃了

2020年第一餐虾，12块一斤，真的是良心～

用料  

香辣啤酒虾尾太太太好吃了的做法  

1. 虾尾处理洗净滤干。

2. 调料备好。紫苏可以换成香菜。

3. 热锅凉油，先炸下虾尾。

4. 炒香，变色。

5. 捞出虾尾，用剩余的油把姜，蒜，花椒，八角爆香，豆瓣酱也倒进去。

6. 倒入虾尾翻炒，加入盐 鸡精 生抽 耗油等调料。（豆瓣酱有盐，放盐的时候适量，豆瓣酱还可以替换成火锅底料哦）

7. 加入啤酒，没过虾尾。

8. 加入紫苏，香菜等叶子调料。

9. 收汁（可以多留点汤汁，吃起来入味），加入孜然，芝麻，葱段出锅。

10. 2020年的第一顿虾来的不早也不晚。

小贴士

虾尾洗净去掉虾线。（一般卖虾老板会给去）
紫苏叶子和啤酒要放哇。
豆瓣酱里有盐 加盐的时候注意试味。