鲜烤奶酪阿根廷红虾

这虾太大，而且大家都是传统做法，虽然好吃，但是作为烘焙爱好者总想尝试一下烤虾是怎么样的呢！

用料  

鲜烤奶酪阿根廷红虾的做法  

1. 这虾太大了，不信你看看

2. 都快赶上我的脸那么长了

3. 虾，从背部剪开，挑出虾线把一侧的虾皮剥开去掉，只留跟烤盘接触的一面虾皮做底托儿，烤盘放油纸，把虾摆放整齐

4. 虾头不要丢掉，把里面的虾油和虾黄取出，用少量面粉调制成糊状，如下图

5. 少量面粉即可

6. 把糊糊均匀的涂抹在大虾上，这步可能需要用手抹，本人尝试了，用刷子不太好用

7. 烤箱180 度预热三分钟，烤盘放中层烤20分钟

8. 烤熟之后表面还是软软的，稍微有点粘手，但鲜味儿已经出来了，颜色也很好看

9. 趁热把奶酪均匀的洒在大虾表面，烤箱调到200度再烤3-5分钟，具体要看你的烤箱大小，建议守在烤箱旁边，以免烤糊

10. OK了，颜色刚刚好，喜欢脆的可以再多考一会儿

11. 2岁半的儿子说:好漂亮啊！哈哈……

12. 用刀切开，这样吃起来更享受

13. 儿子说：好美味呀！不给爸爸留了，贺贺都吃光呢！

14. 所以……一会儿功夫就剩下这些壳子了……

小贴士

我用的是阿根廷红虾，个头比较大，建议使用大一点虾，否则烤熟之后会变得很小，没有用一点盐，但是味道特别好，咸度正好
我卖各种美食，也是个吃货，欢迎加我微信互相交流经验18714131119，备注好在下厨房看到的号码，否则不加，社会太乱，这么漂亮，太危险了，你懂的……哈哈哈哈………