吃秋葵的季节,这几道美餐不可错过
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秋葵做得好,撩胃实力想不到。
用料
秋葵 | 适量 |
虾 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蛋清 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
秋葵 | 适量 |
米饭 | 适量 |
海苔 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
白醋 | 适量 |
黄芥末酱 | 适量 |
蛋黄酱 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
秋葵 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
苹果 | 适量 |
秋葵 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
清水 | 适量 |
吃秋葵的季节,这几道美餐不可错过的做法
一、秋葵切去两头,去籽,备用。
虾去皮剁碎,加入料酒,蛋清,淀粉,盐,黑胡椒,搅拌均匀后装入袋子,剪口后挤入秋葵中。
插上虾尾。大火蒸10分钟。撒上黄芥末酱,酱油。
二、胡萝卜切丝,秋葵焯熟。
米饭倒入白醋,白砂糖,搅拌均匀。
将米饭,胡萝卜丝,秋葵,蛋黄酱,黄芥末酱均匀放在寿司帘上,卷好。
成品。
三、芹菜,苹果切块。秋葵去头。放入料理机。
成品。
四、秋葵切片备用,鸡蛋2枚打入碗中打散。
加入120毫升水,盐,搅拌均匀。
放入准备好的秋葵片,盖上保鲜膜,蒸7分钟。
撒上香油,酱油,成品。
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