赞不绝口的煎饼果子
早上四点多被蚊子吵醒,然后是一场人蚊大战,最终老公把蚊子消灭了,我却没了睡意,起身换装公园跑步。一路的花花草草着实让人心情愉悦,今天六一儿童节,以此方式祝自己儿童节快乐吧!公园回来的路上遇见了卖油条的,于是买了两根,但是又不想干巴巴的吃油条,于是乎就有了煎饼果子的想法~同样是两人份~~做的时候没想发菜谱,做好得到老公的高度赞扬,说吃起来味道简直太棒了,才给大家来分享一下,所以没有过程图,不过很简单,简短文字即可秒懂( ̄∀ ̄)
用料
鸡蛋 | 4个 |
小葱 | 4-5根 |
油条 | 2根 |
甜辣酱 | 2勺 |
泡菜风味酱 | 2勺 |
赞不绝口的煎饼果子的做法
鸡蛋四个磕入碗中,用筷子打散。
小葱洗净切碎,一半放入打散的蛋液中,一半待用。
不粘锅热锅起油,待油温上来转小火,倒入一半蛋液,待中间部分稍一凝固周围蛋液还是液态的时候转动不粘锅,使蛋液流动,尽量摊出大一点的蛋饼,注意薄厚要均匀,转动完过之后趁蛋液还没完全凝固撒黑芝麻,待蛋液完全凝固即出锅,平铺到案板上,不带芝麻的一面朝上。
准备好的两种酱依据个人口味涂抹在蛋饼上,撒上之前剩余的葱花,放上一根油条,卷起来,从中间拦腰切断,摆盘就OK啦!另外一个做法与这个相同哦(´-ω-`)
小贴士
注意:
1.一定要用不粘锅
2.全程小火
3.酱可以换成其他自己喜欢的酱都可以
4.卷的时候可以加火腿肠,培根等等
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