老太太用嘴剔骨的鸡爪

用料  

老太太用嘴剔骨的鸡爪的做法  

1. 鸡爪剪去指甲，放料酒，八角，桂皮，盐下锅煮熟，大约12分钟，煮熟捞出，过凉水，剔骨，然后把泰椒，蒜全部切碎，柠檬切片，放入盆中。

2. 加酱油醋耗油

3. 加入白糖盐鸡精

4. 拌匀即可，放保鲜盒放入冰箱冷藏味道更好！

小贴士

鸡爪多用凉水泡一会，会容易脱骨，柠檬切半个的片，剩下的把柠檬水挤在鸡爪里味道更好！