少油哦，一次发酵，汉堡胚（6个装）

不要减糖，面团要稍微粘手，但不要太黏，粘在手上不掉就好。上色的时候我是烤箱上层，所以上色有点黄，就盖锡纸了，出炉的颜色正好褐色。我的烤箱就上下两层。

用料  

少油哦，一次发酵，汉堡胚（6个装）的做法  

1. 105g温水化开2g酵母，我用的耐高糖酵母，觉得发酵快的可以用凉水

2. 放入面粉，糖，盐，面包机低速5分钟揉成团。

3. 加入黄油，面包机快速揉5分钟。

4. 取出面团，面团状态粘在手上但是成团哦

5. 案板撒干粉，面团拉长进压面机

6. 面团两面撒干粉，继续进压面机重复

7. 没有压面机的就重复压平折叠

8. 最后面团要达到扩展阶段，完全的更好，压面机大概过20遍

9. 分成六个面团，揉圆，面团表面刷油，进烤箱，发酵到1.5～2倍大
   

10. 烤箱上层或者中上层，170℃15分钟
    然后烤箱180℃五分钟，180℃时上色好了锡纸盖着接着烤完剩余的时间。

11. 做好了，第二天切两半，锅里加黄油煎，配着炒蛋很好吃。
    下次上图，这次没有拍。

小贴士

温水不要过热，用手试试，温就好了
不要减糖
油已经够少了
烤箱看自家情况
面团不要太软，略粘手就好