水滑鸡丝

我觉得我吃过这么一道菜，但是我也不确定，就自己尝试做了一下，好吃！

用料  

水滑鸡丝的做法  

1. 鸡胸肉去筋切粗条，葱姜切丝，备用。

2. 鸡丝里加入蛋清，料酒，淀粉，抓匀腌制15分钟。

3. 锅中水烧开，一点点加入鸡丝，然后用筷子搅散。

4. 鸡丝煮熟后捞出，上面加上葱姜丝，糖，盐，生抽，耗油，然后淋上热油，搅拌均匀即可。

5. 成菜。真的很好吃。

小贴士

我没用蛋清，因为不知道剩下的蛋黄怎么处理，其实加上蛋清更好吃，你们要做的话，一定要加啊。