自制酸奶滑滑的实用小技巧
我的小熊酸奶机买了快三年了,随机赠送的2盒乳酸菌粉,到现在都还没有用完,不是我平时做得少,而是我有一些非常实用的小技巧,分享给大家,希望大家都能做出美味的酸奶~
第一点:做好酸奶后,可以用干净的小碗预先保留一部分,做下次的菌种,在下一次做酸奶的时候,把这一部分酸奶放在牛奶里加适量的糖再放到酸奶机里,第二天就可以得到一份酸奶啦~这个留出来的酸奶,我一般用开水烫过晾干的带盖子小碗装,放可以放冰箱里保存三天。
第二点:不想每次都留菌种的话,可以一次做多一点,我一般是把小的硅胶杯子蛋糕的模具用水洗干净,再放到烤箱里烤干,然后每个模具里放两小勺酸奶,再放到冰箱里冷冻一个小时,然后剥出来,放在一个乐扣盒子里,再放在冰箱冷冻室,有需要做酸奶的时候直接拿一片出来解冻,就可以当作乳酸菌用啊。
第三点:最近我发现超市里面买的简爱酸奶,可以用来做乳酸菌使用,我的酸奶机,一般可以放三个250毫升的牛奶,用三分之一个简爱的酸奶做乳酸菌,再加适量的白糖,第二天你就可以得到一大盆,非常爽滑的酸奶啦!简爱酸奶,配料只有牛奶➕糖➕乳酸菌,没有那么多添加剂,算非常健康的了,然后最近用了奶味浓郁的小西牛牛奶来做酸奶,味道简直不要太好哦,口感跟简爱的一样好,并且甜度可以自己控制!完美!
用料
简爱酸奶 | 30克 |
小西牛牛奶 | 3瓶 |
白糖 | 适量 |
自制酸奶滑滑的实用小技巧的做法
这个就是成品酸奶啦,口感真的很滑!
简爱酸奶➕小西牛牛奶,最近的最爱!
这个就是冷冻的一片酸奶
做好酸奶之后,自己➕水果,坚果,麦片,都是非常棒的!
做好酸奶之后,自己➕水果,坚果,麦片,都是非常棒的!
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