【甜心招牌】醇香可口西红柿炒豆皮
喜欢吃西红柿的盆友一定要试试西红柿炒豆皮!超级好吃!
豆皮不是干豆腐哟!是那种嫩嫩的小贵一些的豆皮哟!
用料
西红柿 | 1个 |
豆皮 | 1张 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
【甜心招牌】醇香可口西红柿炒豆皮的做法
西红柿切小块,这样更容易出汁,切好后放碗里备用(不要放浅盘子或案板上,那样汁水容易流走╮(╯▽╰)╭
豆皮切条
蒜切丁
锅中放油,油热后放西红柿~次啦~
用铲子慢慢翻炒,放少许盐,为了调味也为了出更多汤汁
出汁后放豆皮,与西红柿翻炒均匀,如果这时觉得有些干锅可以加一点点水(汤汁足的西红柿到这步不会干锅)
放蒜丁,再加一点盐(根据口味),加白胡椒粉,翻炒均匀
出锅开吃吧!
小贴士
1.喜欢甜口的可以微微放糖,但不太建议放糖呢,因为西红柿本身就有酸甜口感,豆皮也有淡淡的香甜味儿~
2.去市场买出汤汁多的西红柿,个人感觉超市买的西红柿汁水少╮(╯▽╰)╭汤汁多的西红柿,放1个就好,如果是汁水少的,可以放两个🍅。
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