跟婆婆学做菜之平度辣子鸡
先自我介绍一下,本人九零后,平常做饭就会个家常菜,自从跟着男朋友,进了家门,吃了婆婆做的菜,终于明白了,为啥男朋友每年回来七天能胖十斤
今天跟婆婆学做第一道菜,酸辣可口的鸡肉。
材料:西红柿两个,葱,姜,鸡肉,葱伴侣甜面酱,青椒
1.先从市场买来新鲜剁好的鸡肉,洗净加水焯一下,用水冲干净浮沫。
2.切好西红柿,随意切就好。葱,姜,干辣椒。
3.锅里放水,放入鸡肉,西红柿,葱姜。
4.秘密武器这时候该上场了,甜面酱。就靠这个提味了。看鸡肉的量,放入两三勺甜面酱,搅拌一下,再酌情放入一小勺盐,味精。
5.大火煮开就行。用勺子撇去浮沫。
6.剩下就是煮啦~~煮的差不多,放入青辣椒就行。
出锅啦,先喝一口汤,酸酸辣辣的,冬天天冷的时候做这道菜,最好不过了。
以后假期回来,都跟婆婆学做一道菜,我感觉我就可以出师了
用料
干辣椒 | 3个 |
姜 | 4片 |
葱 | 2根 |
盐 | 克 |
味精 | |
甜面酱 | |
西红柿 | 2个 |
鸡 | 1只 |
跟婆婆学做菜之平度辣子鸡的做法
切好西红柿,随意切就好,葱,姜,干辣椒。
先从市场买来新鲜剁好的鸡肉,洗净加水焯一下,用水冲干净浮沫
锅里放水,放入鸡肉,西红柿,葱姜。
秘密武器这时候该上场了,甜面酱。就靠这个提味了。看鸡肉的量,放入两三勺甜面酱,搅拌一下,再酌情放入一小勺盐,味精
放入甜面酱,搅匀
放入辣椒,八角
放入盐,味精。大火煮开,撇去浮沫。
出锅前放入青椒,赶紧享受美味吧。酸酸辣辣。
小贴士
这道菜很简单,放入材料,煮就行啦。非常适合我们这种上班族解馋吃。
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