两步快手素肠粉

这是世界上最简单，易操作的肠粉做法。
材料少，工具少，时间少，零失败。
早上起来，调了米浆，两片青菜，
2分钟，你的素肠粉就做好啦！

用料  

两步快手素肠粉的做法  

1. 用粘米粉，澄粉，水搅拌成无颗粒的米浆，静置10分钟；

2. 准备两个平底不锈钢盘，
   盘中抹一层薄油，
   倒入拌匀的米浆，
   薄薄一层，
   水开后上蒸锅蒸2-3分钟，
   快熟时把蔬菜铺在上面。

3. 轻轻揭下来，
   淋上调味汁，完成。

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小贴士

肠粉酱汁的配方：
淡口酱油2勺，蘑菇酱1勺；


附淡口酱油做法：
1.将姜末用少量的油爆香；
2.倒入酱油，煮开后加入水和八角，豆寇；
3.小火煮15分钟以上，过滤掉渣；
4.酱汁会保存很久。