甜辣泰汁凤爪
谁的零食里能少得了凤爪呢?
今天,食尚君要跟大家分享的是吮指停不下来的泰汁凤爪。鸡爪肉比较少,啃起来却更有趣味,青柠檬的酸味和小米椒辣味深入其中,吃越多你就感觉越开胃,欲罢不能。
用料
去骨鸡爪 | 180克 |
小米椒 | 10克 |
生姜 | 5克 |
蒜瓣 | 5克 |
小葱 | 8克 |
青柠檬 | 3克 |
盐 | 2克 |
鸡粉 | 3克 |
白醋 | 5克 |
红油 | 5克 |
白糖 | 5克 |
味精 | 2克 |
香油 | 5克 |
料酒 | 5克 |
陈醋 | 5克 |
泰国鸡汁酱 | 10克 |
甜辣泰汁凤爪的做法
预处理:
1.将青柠檬用刀切薄片。
2.将小葱、生姜、大蒜分别切末。将小米椒切圈。
3.将去骨凤爪用刀剁块。锅中加入清水,煮沸,加入料酒、盐、去骨凤爪焯水焯熟,捞出沥干水分。
将去骨凤爪中加入盐、鸡粉、白醋、蒜、生姜、白糖、味精、料酒、香油、小米椒、陈醋、泰国鸡汁酱、柠檬汁和红油调味,搅拌均匀。
将调味好的凤爪装入盘中,用大葱丝、红彩椒和黄彩椒装饰,表面撒小米椒、小葱末即可。
或者可以直接密封冷藏4小时,冷藏后风味更佳。
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...
-
玉米面黑巧快手面包|免揉快手面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
玉米面有一股独特的香味,配上香蕉的甜,再来点黑巧中和一下~运动完来一片,能量up!用料干性材料玉米面100-120克泡打粉2克黑巧10克湿性材料香蕉2根鸡蛋2个香草精几滴玉米面黑巧快手面包|免揉快手面包的做法1.干性材料混合均匀,湿性材料搅打均匀。2.干性材料湿性材料混合...
-
懒人高压锅卤水鸭翅鸭爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
粤菜酒楼通常都有卤水什锦,平则68元,贵则188,但出品差异极大。有的太韧,有的太咸,有的偏甜,大多数吃完都口干(味精及其他提鲜添加剂所致)为了满足我脑海一闪而过的深夜啃卤水配下饭综艺或电影,我决定自制卤水。一大碟基本全光盘,由于鸭中翅入口即化,小宝宝也很认真啃鸭中...
-
超快手鸡蛋内脂豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热没有胃口,最终选择了这款内脂豆腐,热热的汤暖胃,虽然有辣但不是很辣,开胃,豆腐鸡蛋很饱腹……满足用料内酯豆腐1盒鸡蛋3个生抽2勺蚝油1勺葱少量小米辣1个老干妈1勺水半碗超快手鸡蛋内脂豆腐的做法准备好食材,内脂豆腐用刀划块,三个鸡蛋,小米辣一个,葱少许两勺生抽、...