抖音网红爪—泰式酸辣凤爪
刷小红书老是刷到这款网红凤爪,大家都说敲好吃于是就做啦
用料
鸡爪 | 好多只 |
抖音网红爪—泰式酸辣凤爪的做法
需要的材料都在图中,另外准备葱段和姜片焯鸡脚的时候用.
柠檬切片,lime切片,百香果两个,洋葱,香菜,红尖椒,绿尖椒和蒜切小块鸡脚加料酒煮20分钟然后用凉水洗净泡冷水(很重要,一定要用冷水泡到整个鸡脚冰冰凉)
找个大碗/大盆/罐子,倒白醋和生抽适量(白醋略略多于生抽),加两勺糖和少许鸡精,搅拌均匀,加适量凉水,倒入所有材料,尝一下味道,若淡可加入适量盐再搅匀.
最后泡入爪爪们,要尽量把所有的爪爪都泡到哟
最后冰箱冷藏至少3个钟或者过夜最佳
小贴士
吃辣的可增加辣椒数量
柠檬,lime和百香果是为了增加酸味和清爽的水果味,如果买不到也可以忽略
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