柠檬凤爪🍋泰式酸辣凤爪

凤爪满满的胶原蛋白，柠檬百香果满满的维C。特别清新爽口的酸辣凤爪，根本停不下来的味蕾体验。
（一定要收藏这份菜谱，有卖过哦好吃😋）

用料  

柠檬凤爪🍋泰式酸辣凤爪的做法  

1. 鸡爪清洗干净，处理下，剪掉指甲。
   

2. 锅中凉水加凤爪，加去腥三件套：姜，花椒，料酒。水开后7-8分钟即可，过冰水，冲洗，口感更有弹性。
   将凤爪一分为三，腌起来更入味，吃起来更方便。

3. 用深一点的容器，➕柠檬➕小米辣➕香菜（也可以最后加）➕洋葱丝➕泡椒（能吃辣的➕泡椒汁）➕百香果➕蚝油➕盐➕糖（蜂蜜）➕酱油（上色）➕醋➕香油（怕腻的可不加）
   混合均匀后➕凤爪➕饮用水，汤要没过凤爪，搅拌均匀。
   

4. 密封4-5小时，即可。
   最后装盘，撒上香菜碎，芝麻，不仅好看口感也更棒！
   我平时都做超级多的一盆，用外卖盒打包，卖也可以送亲戚朋友也可以。
   每隔段时间就馋，餐桌上秒空的开胃小菜，茶余饭后的馋嘴零食小吃。

小贴士

1.凤爪不要煮的太过，太烂，煮的过程用筷子插一下试一试。
2.煮熟的鸡爪捞出来要好好冲洗，去掉多余的油脂浮末。
3.切记⚠️尝一下汤的味道，汤可以稍微咸一点，更入味。
4.切记⚠️不要不要存放太久哦！现吃现做