美味佳肴馆焖烧泥鳅
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我只完成了买、清水养一天、控净水、撒盐默哀，然后就只能是力不从心的直接蹦到最后一步闻到香味开吃了。
用料
| 泥鳅 | 1500克 |
| 盐 | 30克 |
| 花椒 | 粒 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 麻椒 | |
| 醋 | |
| 酱油 | |
| 剁椒酱 | |
| 葱 | |
| 大料 | |
| 花生油 |
焖烧泥鳅的做法
洗净控去水撒盐，默哀静待十分钟
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剪头去内脏洗净
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麻椒花椒大料热油小火煸炒出香味，再加入葱姜蒜煸炒，倒入醋料酒酱油糖盐剁椒酱，再放入泥鳅后加水，大火焖烧10分钟，改小火再焖15分钟至汤汁浓稠，香…
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猪蹄不易入味，做红烧口味用高压锅压一下再收汤可以，但是和用砂锅小火炖出来的味道比…你懂的用料猪蹄2只黄豆适当多一些姜三片料酒3勺老抽1勺生抽2勺白砂糖1勺花椒适量八角2个香叶1片干红辣椒4个陈皮1小块猪蹄焖黄豆（砂锅版）的做法炒锅油热下入花椒、姜片、八角、...
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