日式炒快速面
快手菜2.98W
就算是快速面也要美美的吃😁
这个做出来的效果很像那款泡着吃的夜店拉面,就是带蛋黄酱包的那款,而且味道更好,如果再多加点配菜,圆白菜和胡萝卜丝的话就跟真正的日式炒面(yakisoba)很接近了。
用料
快速面 | 1包 |
火腿肠 | 1根 |
蛋黄酱 | 勺 |
洋葱 | 小半个 |
日式炒快速面的做法
不粘锅放半锅水,能稍微没过面饼就可以。如果锅比较浅,中间面饼翻面也可以。水开后放入面饼,煮到面饼刚能都分开,把大部分的水倒掉或勺子舀出去,留少量水。注意此时面一定还是要没煮透的状态。
放入洋葱丝和切片火腿,筷子搅拌翻炒。
出锅前放入料包,快速拌匀。装盘,撒上葱花料包,还可以加点七味粉,挤上蛋黄酱就可以吃啦!
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