私房菜-炒乌冬面

根据新疆炒米粉做出来的一道治愈系快手菜。

用料  

私房菜-炒乌冬面的做法  

1. 热油下小米椒、姜末、蒜蓉、花椒炒一下，加入鸡肉。

2. 边炒鸡肉边加豆瓣酱一勺，蕃茄酱半勺，生抽蚝油适量（不需要额外加盐了╮(￣▽￣"")╭

3. 鸡肉变色了，加入菜叶子，盖盖子焖一分钟或等菜叶子软了就行。
   然后下乌冬面，加水盖过面饼，盖盖子大火煮开，等一分钟，开盖子继续大火，可以翻动一下面。煮到收汁即可。