减脂必备!简单快手零难度!柠檬醋泡虾!(无油烟、减脂、快手、美味、懒人最爱!开放式厨房最爱!)
这是一道既美味又简单易操作并且无油烟的懒人菜!
这也是一道减脂必备的菜!不仅无油热量低,而且蛋白质含量又高!
同时这也是一道对厨房新手很友好的菜!
无需爆炒,就能吃到Q弹新鲜又不腥的虾!
非常适合开放式厨房!
真的非常美味,爱吃虾的不要错过!
一定要试一试呀!
用料
对虾 | 半斤 |
姜 | 3片(用于凉拌) |
姜 | 三到四片(用于去腥时) |
蒜头 | 2瓣 |
青红椒 | 各一(纯粹装饰用,不吃辣的可以不放) |
柠檬 | 3片 |
蚝油 | 一瓷勺 |
醋 | 四瓷勺 |
白糖 | 浅浅一小勺(不喜欢甜的可不放) |
味极鲜 | 半瓷勺(调味后根据个人口味放,清淡口味可以不用放) |
料酒 | 半小碗(去腥用) |
减脂必备!简单快手零难度!柠檬醋泡虾!(无油烟、减脂、快手、美味、懒人最爱!开放式厨房最爱!)的做法
半斤对虾去头去虾线,清洗干净后稍微沥一下水分。
虾盆里加入半小碗料酒和三四片姜去腥,静置半小时。
或更久一点也不要紧。时间到了不用清洗,锅中水烧开,虾和料酒姜片一起倒入锅中焯水三四分钟。
虾焯水过程中来调酱汁,4瓷勺醋1瓷勺蚝油,1小勺白糖,3片姜3片柠檬2个蒜瓣,青红椒各半根切小圈,放入碗中拌一拌。(不吃辣的可以不放青红椒)
拌匀后尝一尝咸淡,不够咸的再加半瓷勺味极鲜。
⚠️⚠️炎炎夏日的话可以提前调好酱汁放入冰箱冷藏十分钟再拿出来,更凉爽!时间到了,把虾捞出来放入碗中,拌匀即可。Q弹嫩滑的鲜虾,夹杂淡淡的辣味,口中还有柠檬的清香,非常非常好吃!一定要试一试!
小贴士
全程十分钟以内,记得买新鲜虾。
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