荷兰豆炒西芹

随手炒的快手菜，没想到非常好吃

用料  

荷兰豆炒西芹的做法  

1. 所有蔬菜洗净，切成小段，方便勺子舀着吃。比如我是把一根荷兰豆切两刀切成三段，西芹也切成和荷兰豆段差不多的大小，叶子可去可不去。香菜可以把香菜根洗洗干净保留下来，不喜欢也可以不用加。

2. 热锅冷油，倒入切好的蔬菜，翻炒出热气后，加入所有调料，继续翻炒30秒。

3. 加入2勺清水，盖盖煮1-2分钟，菜量大就多炒会多煮会。荷兰豆有点软就可以出锅啦。

4. 本来只是家里有的菜随手炒一下，但是发现荷兰豆的清甜，西芹的清香爽口，加柠檬汁和鱼露，有一种特别的好吃。

小贴士

香菜根有最浓郁的香味，建议洗净保留哦。出于想做大口快吃的宝宝菜的目的，我用的生姜粉取代生姜。