绝不翻车小龙虾
【绝不翻车&快乐翻倍小龙虾】
小龙虾的最诱人之处就在于,不仅味香还自带一份快乐!
所以这个五一假期,手动一份美食快乐~
阳光菠萝啤+蒜蓉香辣小龙虾!
说安排就安排,两人三斤小龙虾
一起搭配处理它,热锅底料一起“虾”
干净美味谢谢“它”!
小龙虾在家做也简单,我们是第一次做,一次就成功,喜欢的宝们也可以试试做起来~💓
用料
小龙虾 | 3斤 |
啤酒 | 1瓶 |
蒜 | 多多益善 |
姜 | 两三片 |
盐 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
糖 | 三勺 |
鸡精 | 一勺 |
小葱 | 小几根 |
绝不翻车小龙虾的做法
1.两人3斤量
2.搭配一人剪一人洗,剪去爪子+虾须,再斜剪去除虾天灵盖+虾囊,抽虾线。1.处理完后,可以用小牙刷刷洗干净,虾很透亮,这是在家吃虾最棒的一点。
2.你会发现:做好后虾肉非常干净,爽口新鲜。3.我们处理虾的方式适合这种壳硬一些的虾,处理完可以保留虾的完整度,摆盘比较好看。
1. 大蒜打成蒜蓉,用清水洗去大蒜粘液
洗好后滤干水分备用(这样做蒜蓉不会苦)
2.热锅起油,你也可以加入猪油+食用油
我们就是一般食用油
3.只要一包小龙虾底料,
相信我,这是绝不翻车的秘诀!1.热锅后,蒜蓉放入三分之二,留下一些后面放。
2.加入小龙虾底料,进行翻炒1.倒入蒸好的虾
2.加入一罐啤酒,只好没过虾就可以
(我们虾比较多啤酒不够了,于是又加入了水)1.大火煮开
2.加入盐 ,白糖可以放多一些(三大勺)
鸡精 (一勺)生抽 (一勺)蚝油(一勺)
烧开后转中火 ,这些调料根据自己口味放心调整就行,前面已经有小龙虾底料打底了~
3.放入黄瓜 芹菜等辅菜
4.焖煮十分钟,放入剩下蒜蓉大火收汁
最后加上芹菜叶点缀
最后再龙虾盖面来一碗
小贴士
1.一定要买小龙虾底料,美味绝对值!就跟化妆一样,打底打的好,咋样都不遭哈哈。
2.大蒜打成蒜蓉记得洗去蒜蓉粘液,洗好滤干水分,这样不会苦
3.当然,最后剩的龙虾汤汁,来碗面,快乐ending!
-
超级好吃的酱牛肉(鹿肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
无意间在德国发现的saucezuBraten,发现简直是个万能酱,煮牛肉或者鹿肉真的是非常的美味,可以干掉很多饭😂用料牛肉(鹿肉)5-6片洋葱半个西芹半根大蒜1个超级好吃的酱牛肉(鹿肉)的做法热锅,把牛肉(鹿肉)两面煎一下待用把洋葱、大蒜、西芹、炒出香味待用约5勺saucezubraten...
-
番茄肉末土豆片的做法和图解,番茄肉末土豆片怎么做更好吃
酸爽开胃也很下饭用料土豆1个西红柿1-2个肉末100克生抽、酱油各1勺蚝油办勺盐、鸡精少许番茄肉末土豆片的做法土豆去皮切薄片放水中浸泡清洗去除淀粉锅中热油加肉末炒至图中变色状盛出再热油放西红柿翻炒,加少许盐能快速炒至软烂,炒至图中状态即可下土豆片翻炒均...
-
快手肥牛卷食谱做法大全,超简单的快手肥牛卷做法步骤
工作日带饭必选~用料肥牛500克洋葱1个番茄1个盐适量胡椒粉适量料酒适量红烧酱油适量蒸鱼豉油适量快手肥牛卷的做法一起摆拍✌肥牛不用化冻,冷水下锅,加入适量料酒,煮开至不见血色后捞出,放入水池冲洗干净🍅番茄切块忍着眼泪切洋葱,随意切锅内+适量油,倒入洋葱爆香后,再...
-
蜂蜜菠萝烤鸡翅的做法和图解,蜂蜜菠萝烤鸡翅怎么做更好吃
用料鸡翅13个菠萝半个蜂蜜2勺生抽2勺蚝油1勺老抽1勺盐2克姜蒜末1勺蜂蜜菠萝烤鸡翅的做法鸡翅尽量选新鲜的切一半去皮切四分之一片取两小片切碎丁腌制鸡翅时候用鸡翅划两刀两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺姜蒜末,半小勺盐,两大勺菠萝碎,腌制一小时平铺烤盘上盖上菠萝...