🍲随心所欲版什锦锅🍲
1.假期囤了很多菜,但一个人根本吃不了。冰箱里这个一点,那个一点。炒起来也费油费事
2.最近的天气很好,想出去郊游,想和朋友约会闲聊,但是,疫情影响,也不能辜负自己一个人的时光呀。
那就吃个一人份的锅子吧
🛎
绝对是清冰箱爆款呀
用料
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1/3根 |
油炸豆腐片 | 1片 |
基围虾 | 4只 |
西兰花 | 4朵 |
北极翅等火锅伴侣 | 各1 |
豆芽 | 1小把 |
茼蒿 | 1小把 |
菠菜 | 4颗 |
山药 | 1段 |
竹荪 | 4颗 |
食盐 | 酌量 |
耗油 | 酌量 |
🍲随心所欲版什锦锅🍲的做法
冰箱里的东西,取了每样剩一点点的出来,提前一个晚上泡了肉皮。
鸡蛋1个,加凉水和盐打散,用来做鸡蛋皮。
其余食材均做简单处理即可。
❤️
各种食材可以根据自己的口味,自行取食。1、鲜虾挑虾线,去头。
2、热锅凉油,煸炒虾头,出油后放入香菇略炒。
3、锅里加热水,加适量盐和耗油沸后依次放入各色食材。(汤底非常鲜)
4、再次煮沸后就可以享用啦🍽
❤️
放蔬菜的时候,要注意根据食材煮熟的难易程度,把握好先后顺序咯。面条做熟处理好以后,加生蒜末和辣椒面,放入适量生抽和醋,热油浇上,就可以享用啦🍽
小贴士
进阶
1,鲜虾肉打碎+葱+姜+盐+蛋清+白胡椒=虾丸
2,芝麻酱+辣椒圈+蒜末+香醋+生抽+香油=麻辣烫调料碗
3,从第二步开始,可以进阶冬阴功汤底。
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