不掉皮香煎黄立鱼(黄墙)
快手菜5.05K
用料
鱼 | 2条 |
姜 | 6-8片 |
盐 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
蒜 | 6瓣 |
香芹 | 2根 |
不掉皮香煎黄立鱼(黄墙)的做法
准备各配料,切碎或切片
把鱼儿处理好洗净,身上开两刀后一边呆着~晾凉😌
热锅热油,把姜片和蒜末倒入锅内炒香,下鱼煎至两面金黄
加水中火煮约五分钟,开盖后收汁后盛出盘中
继续热锅下油,加入姜蒜酱油香芹炒香,关火淋上鱼身~
美味到爆!
小贴士
切记鱼一定要干!晾干!才不会粘锅!
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