六月鲜酱油腌制嫩姜
本人就是懒……
也不愿意称!
图片也没有拍一个,
做啥也没有标准,
但是你可以试试这个过程真的味道还行,朋友一直要我出菜谱,就这样吧!
很多地方你必须自己悟😏
这些图片也是网上搜刮来的,
但是菜谱是原创啊!
用料
嫩姜 | 5斤 |
糖 | 适量,也可不放(根据自己口味增减) |
六月鲜生抽 | 1L |
盐 | 适量 |
六月鲜酱油腌制嫩姜的做法
嫩姜削去外面老皮后洗净切片,然后放腌制盐拌均后压重物放置过夜……
倒去腌出来的姜水,放水龙头过水冲洗干净放篮框滤干水份。
然后烧一锅开水关火,把滤水后的生姜片倒入浸泡10分钟再滤水。对!就是用开水泡生姜,不是煮生姜哈!😄
另外用锅里倒入六月鲜酱油烧开(加入适量白糖)转小火煮5~10分钟后关火晾凉备用。
最后一步:就是把玻璃瓶开水消毒晾干水份,倒入开水浸泡滤水后的生姜片。慢慢加入烧开晾凉的六月鲜酱油。标准为把生姜片全部浸泡到为好。
放入冰箱2.~3天即可食用……
小贴士
生姜片吃完了,酱油汤也不要浪费。红烧肉类可以放用,生姜都不要再放了!😄……
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...