“香煎鲳鱼”不掉皮不粘.鲜香味美‼️
鲳鱼是一种海鱼,刺少肉嫩,味道鲜美,营养价值很高,极受人们喜爱。鲳鱼具有优质的蛋白质,并富含人体必须的氨基酸,易被人体吸收,经常吃鲳鱼,可以很好补充人体营养所需。
用料
鲳鱼 | 2条 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2小勺 |
胡椒粉 | 2小勺 |
面粉 | 2勺 |
油 | 适量 |
姜 | 3片 |
葱 | 3根 |
“香煎鲳鱼”不掉皮不粘.鲜香味美‼️的做法
鲳鱼两面打花刀,
放料酒.盐.胡椒粉抹均匀腌制10分钟。
鱼的表面抹上一层薄薄的面粉。
选用不粘锅,大火热油,下姜葱爆香。
放鱼调成小火,用锅铲轻轻的推动。
煎至两面金黄后,把侧面和头也煎一下。
完美出锅啦~
外酥里嫩,简单又好吃😋
小贴士
勺子是普通勺,小勺是盐勺。
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