✌️一酱在手,吃喝不愁✌️系列快手美味‘泰式冬阴功风味海鲜汤’
午饭时间了,窗外雪花飘扬❄️❄️
吃什么呢🤔
出门买菜?地上湿滑泥泞,不要啦😒
网上买菜?双十一刚剁了手,省省吧😶
订外卖🥡?不健康,少吃为妙😯
还是翻翻冰箱,自己做点吃吧😺
🦐 🐚 🍡 🍅 🥬 🌶 🍢 🦐 🐚 🍡 🍅 🥬 🌶
翻出几只小虾,几颗扇贝肉,个把鱼丸鱼豆腐,一个西红柿,几片白菜芯儿,配上‘’味好美冬阴功风味锅物底料‘’,再蒸上一锅米饭,有汤有饭,暖暖和和地♨️齐了。
用料
味好美冬阴功风味锅物底料 | 2大勺 |
西红柿 | 1个 |
虾扇贝蛤蛎等小海鲜(可选) | 适量 |
虾丸鱼丸鱼豆腐鱼饼等(可选) | 适量 |
白菜或其他蔬菜菌类(可选) | 适量 |
椰浆(没有可不加) | 适量 |
青柠风味辣椒汁(没有可不加) | 几滴 |
✌️一酱在手,吃喝不愁✌️系列快手美味‘泰式冬阴功风味海鲜汤’的做法
两款调味酱料
西红柿洗净,划十字刀,开水烫泡2分钟。去皮、切小块,备用。
白菜叶洗净,切大块,备用。
虾去虾枪、虾线,洗净,备用。锅中放少许油,加热。放虾,煸炒出虾油(今儿这几个小虾不给面儿,没啥油😕估计太年轻啦)
下西红柿继续煸炒。炒至西红柿软烂、出沙,加开水。开水的量取决于吃饭的人数,人多水多,人少水少。
加’味好美冬阴功风味锅物底料’,水多酱就多加。依次放入扇贝肉或其他小海鲜,蔬菜或菌类,炖煮至肉熟菜软。
出锅前,可根据个人喜好添加青柠风味辣椒汁以增加风味。
上个定妆照📷
好美的一锅😋
开饭喽😋
小贴士
没有椰浆的汤比较清爽,喜欢浓郁醇厚口感的可以在出锅前加入椰浆提升风味。
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